Jantar Harmonizado demonstrativo de Culinária Francesa, dia 18.10.2018, Temática Cassoulet harmonizaçoes com Malbecs
O Jantar Harmonizado Demostrativo e voltado para apaixonados pela Gastronomia e os Vinhos. Realização com técnicas tradicionais e releituras dos pratos pelo enólogo e chefe Gregoire.
Jantar com degustaçao de vinhos, boas conversas e mesas sempre bonitas!
Há sempre dicas de produtos de cozinha, receitas e idéias interessantes para surpreender os alunos de um jeito informal e sem perder o bom gosto!
Cardapio de noite
Tradicional Tartare de Dijon. Harmonizado de Pinot noir Chile Regiao Leyda
Tournedos e seus Molhos: Gorgonzola, Bearnaise e Bordelaise. Harmonizado de Cabernet Sauvignon Grand Reserva.
Filet de Manga e seu Sabayon Harmonizado de Moscatel espumante.
Apresentacao especial e harmonizaçao do Gregoire.
